油煙機怎么選？2022年油煙機選購新標準

　　一日三餐，四季生活，每個家庭都離不開廚房，蒸、煮、煎、炸、炒，樣樣少不了。不過，在傳統的中式烹飪中，不管是爆炒，還是蒸煮，油煙都是不可避免的，而在高溫烹飪過程中油煙里含有大量PM2.5有害顆粒，影響室內環境。

　　不僅如此，當廚房PM2.5濃度達到一定數值后，就會嚴重影響我們的身體健康?；羝战鹚勾髮W公共衛生學院在“美國流行病學雜志”發表的《中式食物烹飪與非吸煙女性肺癌》提到，一定比例的非吸煙女性肺癌患者與高溫烹飪產生的油煙PM2.5有密切關系：廚房油煙所產生的PM2.5細微顆粒物不僅會導致人體表皮細胞活性下降、毛孔堵塞，損害皮膚屏障，還容易誘發咳嗽、嘔吐、呼吸不暢等情況。因此，廚房PM2.5有害顆粒已經成為很多中國家庭不容忽視的存在。

　　為此，越來越多的家庭開始考慮選擇一臺能凈化廚房空氣去除PM2.5細微顆粒的油煙機，以期能夠更有效地解決廚房油煙問題。然而，現在市面上大多數油煙機依舊是基于國外非高溫烹飪習慣的產物，并不能夠全方位解決中式烹飪帶來的煩惱，傳統吸油煙機仍采用負壓工作原理，只能針對大顆粒物質(可見油煙)進行排除，對于細微顆粒作用很小，因為細微顆粒通常會隨氣流及廚師身體發生逸散，因此不能有效凈化油煙中的PM2.5有害細微顆粒。

　　好在近期廣東省室內環境衛生行業協會聯合行業企業共同制定并發布了《品牌評價 廚房器具 第2部分：健康吸油煙機》團體標準，首次將油煙機是否有效凈化PM2.5細微顆粒納入健康油煙機指標中，這也是首項以健康作為重要考量的團體標準，對通過行業指定第三方認證機構審核認定合格的吸油煙機產品，會授予“健康廚房器具”的品牌標識，這更能準確指引消費者辨識吸油煙機能否有效凈化廚房PM2.5濃度。

　　同時，此項團體標準中還提供了測試室內廚房PM2.5“彌散濃度”的方法。簡單來說，就是在無強制對流空氣的模擬廚房實驗室中開啟吸油煙機，正常使用鍋具炒菜，反復三次對不同位置進行采樣，最后取三次測試的平均值。當測試結果也就是PM2.5濃度≤100μg/m³的時候，說明吸油煙機有著一定的凈化PM2.5細微顆粒能力，反之，平均值越高，則該吸油煙機凈化PM2.5能力就越弱。

　　基于在這樣的行業標準以及社會問題下，米家智能凈煙機P1應運而生。其依靠多項專利技術，能夠有效凈化廚房油煙PM2.5，是繼油煙機、集成灶后，開創的另一趨勢新品類“凈煙機”，是行業首次以健康指標重新定義的煙機。

　　不僅如此，米家智能凈煙機P1還是首款能去除油煙味的煙機、首款無油網設計免拆洗的煙機。其加碼了專利動態微粒捕集技術、油煙PM2.5實時監測、立體雙重防溢散、專利后傾高速凈煙、900Pa大靜壓、無油網結構設計等一系列創新黑科技，油煙、PM2.5一吸即凈，即便做飯高峰期，油煙也不倒灌，多維鎖住煙和味，讓油煙味無法近身，凈煙效果看得見，且無需拆洗、一抹即凈。

　　就拿其能有效去除我們在烹飪過程中看得見及看不見的油煙顆粒來說，專利動態微粒捕集技術，采用空氣動力學原理，產生一個抗擾、防逸的動態捕集流場，在烹飪器具上方形成兩兩對轉捕集氣旋，低壓聚攏污染顆粒，以13m/s高速氣流通過康達效應后傾吸排油煙污染物，搭配防逸阻隔氣簾，使域內烹飪污染顆粒不向環境逸散，做到將高溫烹飪所產生的油、煙、味全都排出去，保持廚房空氣質量更優。

　　同時，還擁有易潔免拆洗技術，可以通過高速氣流，利用強大的離心力實現油煙高效分離、低油污附著。而且利用易潔材料與設計，煙腔易清潔，風道無衛生死角，尼龍玻纖風輪低油污附著，實現抹布一抹即凈，方便又省心。

　　總的來說，廚房作為我們日常生活主要空間之一，一日三餐，一年四季，都少不了濃濃的煙火氣息，選擇符合團體標準的吸油煙機，選擇米家智能凈煙機P1，避免油煙污染危害，拒絕PM2.5超標，還廚房一片“新鮮”，才能夠更好地守護全家人的呼吸健康安全。